健康レストラン　万菜(ばんざい)

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2006年11月05日

本日解禁！！

NOVELLO　２００６（ノベロ）

BOLLA　NOVELLO　２００６（ボッラ　ノヴェロ　メルロー種）

お祭り好きの国イタリアから

一足お先に　SALUTE!!

（新酒）

１１/６（月） 解禁！！

名酒ソアーヴェなどで有名なイタリアの名門ボッラ社がお届けするソフトな味わいの新酒。
メルロー種ならではの果実味、格別にフレッシュな味わい豊かなワイン。

このワインにベストマッチする店長おすすめメニューはこちら海ぶどうたっぷりミネラルサラダ！！

フルボトル￥２９８０　グラス￥４８０　　　

売り切れが予想されます。お早めに・・・。

Posted by KG at 21:21 │Comments(0) │ドリンク

2006年11月04日

大成功！！

１０月２７日～３１日まで万菜ハロウィンパーティー大成功でした！
約１０００名のお客様に来ていただき本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ハロウィンパーティーが終わり飾りつけを外す時に達成感と寂しさから泣き出すスタッフも出るくらいでした。

「どうしても万菜で食べたいから」と一時間以上待って下さったお客様、
クッキーが足りなくて泣き出したお子様、
かぼちゃのマスクをそのまま持って帰られたお客様・・・

本当に万菜にきてくださってありがとうございました。

もっともっとお客様の満足度アップを目指してがんばります！

これからも健康ダイニング万菜をよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同

Posted by KG at 14:59 │Comments(0) │イベント情報

2006年10月26日

はりきりハロウィンパーティー開催！

明日１０/27からの五日間ハロウィーンパーティーやっちゃいます！

万菜のスタッフ達が仮装して　おもしろおかしく
お出迎えいたします！

ランチタイム、ディナータイム先着３０名様まで　万菜特製手作りクッキーをプレゼント！！

是非ハロウィーンはご家族揃って健康ダイニング万菜へお越しくださ～い！
美味しさと楽しさをお約束いたします　ピース

Posted by KG at 20:10 │Comments(0) │イベント情報

2006年10月23日

ヒーリングライターの米盛智恵子さんが来てくれました

どーも！万菜スタッフのジーケーです！
今日はヒーリングライターの米盛智恵子さんが万菜に来てくださいました

柔らかい笑顔の素敵な大人の女性でした

話をしているとじーけー、ドンドン癒されて・・・
まるで米盛さんからマイナスイオンが出ているかのようでしたよピカピカ

　隣の和風美人は華コレクションズ株式会社、コーディネーターの松田薫さんです

松田さんは、オーガニックコットンなど化学繊維を使用していない天然素材を使ったトップスのみに特化したメンズブランド「SLEEVE」　を手掛けてます。

↓米盛さんの「なんくるないさ～」T－シャツです

見ているだけで楽しくなりますね。

米盛さん、松田さん、本当にどうもありがとうございました。
また是非万菜に遊びに来てくださいね～
おまちしてま～すニコニコ

米盛智恵子さんの公式ブログはこちらから⇒　http://www.okinawa-blog.net/fuyuna/

Posted by KG at 19:39 │Comments(4) │有名人御来店

2006年10月20日

古野若鳥超馬伊是！

こんにちは！じーけーです！
今日も万菜に新メニューが出ました。

「若鳥の豆乳クリームソースさとうきび酢風味」　　　　

　
さとうきび酢の甘酸っぱさが豆乳ソースに絡み合って・・・・・・・・・　　　

おいしい～！！

　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　続きを読む

Posted by KG at 21:54 │Comments(2)

2006年10月19日

エリンギお一ついかがですか？

万菜秋メニューの一つ「エリンギのステーキ」

シークワサーをかけてお召しあがりください。

Posted by KG at 22:30 │Comments(0) │メニュー

2006年10月19日

BUBUBU・・・・

沖縄親子マガジンBU本に「ファミリーで楽しめる食育レストラン」として掲載されました。

このBU本、本当に沖縄の遊び場が色々載ってます。

沖縄で生まれ育った僕ですが知らないところばっかしでした。

こんなにもただで遊べる所があるなんて・・・知らなかったぞ！！・・・チックショー！！（小梅太夫風）

ちゃんちゃららんらんちゃちゃんちゃちゃんちゃん・・・

担当の坂本さんどうもありがとうございました！続きを読む

Posted by KG at 13:16 │Comments(0) │取材　マスコミ

2006年10月17日

メディア

八月三十一日の週間ホームプラザに掲載されました。

とても素晴らしい記事でした

　愛を感じました

取材してくださった桑江さん、本当にどうもありがとうございましたニコニコ

Posted by KG at 14:54 │Comments(0) │取材　マスコミ

2006年10月13日

ジ　ブ　ニ

今、万菜ではどんどん秋のメニュー登場中ですチョキ

今日は　

「マグロとねぎの治部煮」

が出ましたよニコニコ

治部煮（じぶに）は石川県の代表的な郷土料理で鴨肉で作るのが一般的です。

名前の由来は岡部治右衛門という人が考案したからだとも、
煮る時の音が「じぶじぶ・・・」　鳴るからだとも言われているそうですが定かではないようです。

食べてみると・・・確かに沖縄料理とは違う食感がありました。

マグロはこうやって食べてもうまいんだな～　ヒミツ

　

勉強になりました。

Posted by KG at 19:33 │Comments(0) │メニュー

2006年10月12日

龍の果実

こんばんみぃ！万菜スタッフのじーけーです！
いきなりですが、僕はドラゴンフルーツが大好きです！
名前が良いですよね。かっこいい・・・。
万菜でもよくドラゴンフルーツのつぼみの天婦羅や、ドレッシング、サラダのトッピングなどで利用しています。
万菜ではドラゴンフルーツをりんご酢につけた特製ドリンクを１００円で販売しています。

↑この色になるまで約三週間かかります。
ポリフェノールたっぷりのドラゴン酢、コレステロール低下、便秘予防、皮膚の美白、しみ予防などの効果が期待できそうです！

只今この自家製健康ドリンクをランチタイム、ディナータイム両方で御予約を頂いたお客様に無料で一杯サービスさせてもらってます。
出来るまでに三週間かかりますので、無くなり次第終了とさせてもらいます。
お早めにお電話くださ～い！！
　
健康ダイニング万菜　　　０９８－９４１－７７５５ 続きを読む

Posted by KG at 21:59 │Comments(0)

2006年10月12日

もう・・・秋かぁ・・・

こんにちは！万菜スタッフのじーけーです！
沖縄ももうすっかり秋ですね。
僕は暑いのが嫌いなので、今の季節ぐらいがちょうどいいです。
万菜でも秋を感じさせるメニューが続々登場しておりますが、その中でも一押しおすすめが
この　「秋茄子、豆腐、コンニャクの田楽」です！

田楽のルーツは室町時代の芸能に遡るそうです。
室町時代の田楽法師という芸能者たちの雑技の中に「高足」という一本足の竹馬に乗って飛び跳ねる芸があったそうです。その頃豆腐に味噌を塗り炙るという料理が流行し、その姿が田楽法師の「高足」
の姿に似てることからこの「田楽」という名がついたとの事です・・・。
その頃の人にとってはさぞやご馳走だった事でしょうね。
万菜の田楽を食べるときっとあなたのお口に室町時代の味が広がることでしょう！！

ふっふっふ　　　

Posted by KG at 18:53 │Comments(0) │メニュー

2006年10月03日

初レシピ

今日は万菜で人気メニューの一つ「ナーベーラー（へちま）の意外な食べ方」のレシピを紹介したいと思います！

ナーベーラー（ヘチマ）は本土ではあまり馴染みの無い食材ですが、沖縄では代表的な夏野菜の一つ。炒めたり、味噌煮にしたりが一般的な食べ方ですが、なんと万菜では　生で出してます！　沖縄の人でも生でヘチマを食べた事がある人は少ないでしょう。
とっても簡単ですので是非チャレンジしてみてください。

まず・・・皮を剥き、ヘタを取り除きます。

次に約０．５センチ幅にスライスし、軽く塩味をつけます。

以上です！！（笑）

万菜では島豆腐、トマト、オリジナルゴマドレッシングで和えてますが、
お酒が好きな方はキムチにしたり、お野菜が好きな方はサラダのトッピングなど
お好みで色々な食べ方を試してみてください。
きっと意外な発見があるはずですよ。

我が家でも生へちま君、大活躍です。是非ご家庭でお試しあれ。続きを読む

Posted by KG at 01:38 │Comments(5) │レシピ

2006年08月28日

水分量９６％

さて～、こんにちは（＾０＾）ともにゃんです（＞＾＾＜）♪♪
ディナーでは、今月いっぱい夏バテリフレッシュフェア～をしていて、今まで以上に鮮魚コーナーにも力をいれていて、めうつりしちゃう新メニューばかりです！

今日ピックアップする夏バテメニューは、「「冬瓜と水菜の煮浸し～」」

彩り良く、さっぱりとヘルシーです！（＾０＾）
夏の火照った体を、水分量豊富な冬瓜で、癒しませんか～～？？？（＞＾＾＜）

Posted by KG at 19:23 │Comments(6) │メニュー

2006年08月18日

夏バテリフレッシュフェア～

こんばんは（＞＾＾＜）
今日もまた新メニューでてますよ～（＾０＾）
まずはランチ、ディナーに共にでている、新メニュー！名付けまして、
「「大豆ファミリー」」

お豆腐の上に大豆と黒豆ソースがかかった豆ずくしの一品！
豆腐の味も匂いもしっかり生きててさっぱりと、おいし～んです（＞＾＾＜）

そして、本日からディナーのみででている新メニュー！
「「豆腐とトロロのピザ」」

これが豆腐ととろろで作ったとおもえますか？？
凄いですよね～、、「感動した！！」（＞＜）笑
チーズは、全くの不使用でクリスピー生地の上にトマトソースと豆腐とトロロで仕上げた万菜オリジナルのヘルシーピザです！ピザなのにヘルシーっていいですよね～（＾０＾）

と、新メニューの紹介はこの辺にして、ちょっこっとお知らせ～
夏バテリフレッシュフェア～がはじまりま～す！！￥２２５０→￥１９８０
８／２０～８／３１
ランチタイム→１１：３０～１５：３０（￥１４８０＝通常料金）
ディナータイム→１８：００～２３：００（￥２２５０→￥１９８０＝フェア～価格）

この機会に、ぜひぜひ万菜を、ご堪能あ～～れ♪♪♪（＞＾０＾＜）

Posted by KG at 20:20 │Comments(8)

2006年08月17日

ここ見て！！！

こんばんわ～～（＞＾＾＜）
ともにゃんです（＾０＾）
もうすっかり夏ですけど、夏休みももうすぐおわりですね～～（＞＜）
私は海に行きたくてしかたありません！！（＞＾＾＜）
でも、日焼けは避けたいので、日差しが少し落ち着いた九月頃に行きたいとおもいます！♪♪♪

ところで、こんな暑い夏に食べるといったら、やっぱり「冷やしそうめん」！！
食べたいですよね～～♪♪♪（＞＜）
万菜でも出してるんです！「冷やしそうめん」！
やっぱりシンプルに夏には、「冷やしそうめん」、人気メニューです♪
そこで、万菜スタッフオリジナルで、店頭にでているシンプルな冷やしそうめんを、アレンジしてみました（＞＾＾＜）

左が、オクラとろろを上にのせた冷やしそうめんで、右がグルテンマーボー豆腐をのせた冷やしそうめんで～す！
さっぱりそうめんと、ピリ辛そうめんで一つのそうめんから二種類の味を楽しむ事ができま～す☆
ぜひぜひ、お試しあれ～～（＾＾＊）

※グルテンミートとは、大豆を煎って作った、食感も見た目もまるでお肉な食べ物で、コレステロールがきになっているかたにも安心して食べれます（＞＾＾＜）続きを読む

Posted by KG at 19:50 │Comments(0)

2006年08月14日

チリソース

万菜特製チリソース炒め！！
お肉を使ってないのでカロリーも少なく女性に大人気の定番メニュー！

Posted by KG at 16:10 │Comments(2)

2006年08月12日

万菜ファミリー

こんばんは（＞＾＾＜）
只今、まかないを食べ過ぎて腹いっぱい幸せいっぱいなともにゃんです（＞＾＾＜）
最近は、新メニューがぞくぞくとでてきてほんとに飽きないんですよ～（＾０＾）
今日はですね、これ！
「「桃プリン」」

で～す（＾＾＊）
桃の甘さがおいしくて食感もとろとろ～っとしていて赤ちゃんにも大人気間違いなし！のメニューです（＾０＾）プリンだけど、ももを食べてる！って感じがしますよ！

おっと！ここでちょっと万菜のキッチンの中をご案内したいとおもいま～す（＞＾＾＜）

一つ一つ桃の皮をむいているところです。何度みてもおいしそ～（＾０＾）

キッチンのあゆみちゃんで～す！ほんとは、もっとおちゃめなのに今日は緊張ぎみで～す（＾＾＊）笑

そしてこれは、一生懸命具材をかき混ぜているゆたかさん！
ゆたかさんは、いつも笑っているので皆の癒しの存在です（＞＾＾＜）

そしてそしてこちらは、ゆたかさんを撮るつもりが、なぜかゆたかさんより目立ってしまった店長！！
（＾０＾）
うちの店長は、俳優みたいな貫禄があるんです～（＾０＾）店長のスマイルも絶品なので今度は、ちゃんとしたお写真期待していてくださいね（＞＾＾＜）

と、キッチンの中はこんな感じになっています！まだまだ他にも，いるのでまた次回にご紹介させてもらいたいと思います（＾０＾）
ではでは、今日はこの辺で～ともにゃん万菜日記でした～～（＞＾＾＜）

Posted by KG at 19:54 │Comments(1)